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La newsletter
de quienes forman parte de la red
de Terra Madre, que unidos defienden la agricultura,
la pesca y la ganadería sostenible.
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Torino
2008
La
newsletter de este mes dedica esta sección
especial a los testimonios de todos aquellos
que por motivos variados y de formas diversas
contribuyen con su empeño y sus energías
a realizar el encuentro mundial de las comunidades
del alimento
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Por
qué he decido apoyar Terra Madre
En
un mundo globalizado, la filosofía
Slow Food estaría incompleta si se
preocupase de realizar su visión sólo
en el hemisferio norte del planeta, o sea,
en los países del denominado Occidente.
Si se está interesado en difundir una
particular cultura alimentaria, es inevitable
y natural dirigir también la atención
y el interés propios hacia el modo
en que se producen alimentos a nivel mundial.
Inevitablemente, esto hace aumentar los requerimientos
de equidad entre los países industrializados
y aquellos en vías de desarrollo respecto
de las oportunidades y las posibilidades de
distribución. Por dar un ejemplo, basta
con pensar en los desequilibrios existentes
en los temas de acceso a los mercados entre
los pequeños campesinos y las grandes
multinacionales productoras de semillas y
fertilizantes.
Esta es la razón por la que he decidido
apoyar en concreto la idea y las actividades
de Terra Madre. Permitir a los productores,
a los consumidores y al resto de entes activos
en el sector alimentario (como gastrónomos
y académicos) componer red, encontrarse
y compartir saberes, puede conducir a la elaboración
de estrategias en grado de cambiar todo el
sistema a nivel global.
En consecuencia, considero necesario que Terra
Madre extienda sus actividades de red también
a otros actores, como son las ONG que apoyan
el comercio justo.
También será importante dirigir
demandas políticas a los correspondientes
centros de decisión del hemisferio
norte: por ejemplo, imponer un freno a los
subsidios para la exportación de productos
agrícolas hacia los países en
vías de desarrollo visto que esto hace
no rentable la producción de alimentos
a nivel local, o introducir una tasa a nivel
global sobre las transacciones especulativas
que tienen por objeto bienes alimentarios.
¡Sólo obrando de esta manera
la visión de Terra Madre obtendrá
el poder y la influencia necesarios!.
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Burkhard
Mayr
Socio del convivium Slow Food de Viena, Austria,
y donante de la red de Amigos de Terra Madre
burkhard.mayr@gmx.net
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Bienvenidos
a nuestras casas
Nuestra familia participó en la segunda
edición de Terra Madre, en 2006. Fue
el convivium local de Slow Food el que nos
habló y nos dio a conocer Terra Madre
y, si bien nos lanzamos a la experiencia sin
conocer mucho del acontecimiento y de sus
objetivos, el resultado fue extraordinario
desde todos los puntos de vista, empezando
por el lado humano.
El compromiso solicitado a familias anfitrionas
como la nuestra era modesto: almuerzo, cena
y obviamente una cama para los cuatro días
de la actividad.
Nos encontramos en la cena con Benedicto da
Silva, productor de harina de mandioca brasileño
proveniente de la región del Parà.
Al principio estábamos un poco impactados
y teníamos problemas a causa de la
barrera lingüística, pero al final
venció el deseo de comunicar y esto
nos permitió descubrir su mundo. Un
mundo a base de tanto trabajo y pasión,
permeado por la consciencia de perseguir un
fin importante: la salvaguardia de la biodiversidad.
Y justo este aspecto hizo acercarse a dos
personas pertenecientes a mundos tan lejanos
y diversos: Benedicto, productor de setenta
años que jamás había
salido de su condado, y mi padre, que decidió
transformar la mitad de la granja agrícola
que dirige en una zona húmeda para
la parada y descanso de las aves migratorias. |
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Lorenza
Vaschetti
lorenza.vaschetti@libero.it
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Gracias
por la hospitalidad!
Hace cuatro años fui huésped
de una familia que se dedicaba a la producción
de quesos. Eran deliciosos, en verdad. Hacía
poco que se habían casado y se habían
mudado a la nueva casa recientemente. La mujer
parecía verdaderamente excitada con
la idea de acoger durante un par de días
a una pareja extranjera, mientras que su marido
parecía más intimidado, creo
que incluso contrario a la idea. Pero enseguida
trajo una jarra de su vino hecho en casa y
nosotros sacamos nuestros diccionarios. Al
final pasamos una bellísima velada
charlando en inglés, italiano y alemán
en el intento de entendernos recíprocamente.
Nosotros generalmente comemos poca carne y
mucha verdura, pocas salsas. Su dieta sin
embargo era: carne, carne y más carne...
que era buenísima. Una experiencia
muy interesante. Hace dos años, por
otra parte, fui alojado en tres lugares diferentes
y he vivido experiencias absolutamente variadas.
Pasábamos todas las tardes-noches fuera,
en fiestas y actividades. Todos los anfitriones
eran muy gentiles, generosos, sociables y
divertidos. Mi italiano había hecho
progresos y su inglés era generalmente
bueno.
Dos experiencias italianas totalmente diferentes:
¡la verdadera vida de campo y la de
ciudad, la segunda más bajo el signo
del festejo y la celebración! |
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John
Lee
Fruticultor y escritor, Comunidad de Educadores
de Brokline, EE.UU
allandalefarm@verizon.net
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Memorias
de África
En la época de Terra Madre 2006 estaba
buscando trabajo y fue una oportunidad en
verdad única poder trabajar como voluntaria
en un acontecimiento que reunió a 5.000
campesinos provenientes de todos los rincones
del mundo. Durante tres días me ocupé
de entrevistar a los delegados de diferentes
comunidades del alimento para individualizar
la mejor forma posible de ayudarlos e incluirlos
en red. Al ser el francés mi lengua
materna, recogí sobre todo testimonios
de comunidades agrícolas africanas.
Hablar con ellos fue como viajar a sus tierras:
estuve en Uganda para conocer los beneficios
nutritivos de las papas dulces de pulpa anaranjada,
en las orillas de un río congoleño
con el presidente de la unión de pescadores,
en Ghana para elaborar cremas a base de manteca
de Karité, en Mauritania, donde se
bebe leche de dromedario… En Terra Madre
el tiempo se detiene y ofrece a todos la posibilidad
de encontrarse y hallar soluciones comunes
a través del intercambio y la confrontación.
Ser voluntario en Terra Madre significa vivir
hasta el fondo la diversidad cultural: una
experiencia que me dio más de lo que
me esperaba. Me permitió conocer otra
realidad y modificó profundamente mi
sensibilidad respecto de las problemáticas
agrícolas de nuestro planeta. Ahora
hay siempre algo de Slow Food en mi plato
y en mi carrito de la compra y siento una
gran alegría cuando recuerdo a todas
las personas que conocí en Turín. |
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Juliette
Fillion
Voluntaria francesa, Terra Madre 2006
juliette.fillion@gmail.com
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Nos encontramos ya a sólo cuatro meses
de la tercera edición de Terra Madre, pero
parece que fuera ayer cuando a partir de una intuición
del Presidente de Slow Food Carlo Petrini en 2003,
nacía la idea de un gran encuentro mundial
entre comunidades del alimento. Y hoy, al pensar
en estos últimos cinco años, podemos
hablar tranquilamente de qué es lo que
ha sucedido y qué es lo que ha trascendido
nuestras más rosadas expectativas. Estábamos
entonces convencidos de poder implicar a mucha
gente en todo el mundo con una sensibilidad y
atención particular por los temas de Terra
Madre, pero no pensábamos que tantos tipos
de personas estarían dispuestas a poner
manos a la obra para ayudarnos en la construcción
de una red. Porque es bueno recordar que además
de las diferentes redes, desde las comunidades
del alimento a los cocineros, hasta las Universidades
y las novedades de este año con los jóvenes
y los músicos, en estos años se
han creado una gran multiplicidad de contextos
en los que tantísimas personas han contribuido
para el crecimiento y el funcionamiento de Terra
Madre. Pienso ahora en los muchos convivia de
todo el mundo que han comenzado a trabajar con
comunidades del alimento, o con los cocineros,
plasmando el vínculo fundamental entre
productores y consumidores interesados en una
alimentación buena, limpia y justa. Esos
mismos convivia que en muchas ocasiones también
han realizado actividades de apoyo a favor de
las comunidades. Son incontables las actividades
organizadas en todo el mundo, desde auténticos
acontecimientos nacionales hasta pequeñas
actividades, siempre, no obstante, útiles
para defender la filosofía de Terra Madre.
Pienso asimismo en los centenares de voluntarios
que desde hace años nos siguen y dedican
tanto de su tiempo libre para ayudarnos y que,
ahora ya desde hace más de un año,
han fundado una nueva Asociación. Me vienen
a la mente las muchas personas que han donado
dinero para ayudar a los productores de las naciones
más pobres. Pienso en las numerosas familias
que han mantenido contactos con los delegados
que habían hospedado y que en diversas
ocasiones han ido a encontrarlos en sus propios
países de origen, dando vida así
también a verdaderas relaciones de amistad.
La lista podría continuar largamente, pero
desearía terminar con el recuerdo sobre
todo de esos millares de relaciones creadas de
forma absolutamente espontánea e independiente
de nuestra estructura central, que se consolidan
día a día y constituyen con toda
seguridad la mejor base para continuar y ampliar
cada vez más la red de Terra Madre en el
mundo.
Paolo
di Croce
Secretario general de Slow Food Internacional,
Secretario de la Fundación Terra Madre.
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| Venga
a formar parte de |
una gran comunidad internacional que defiende
la agricultura, la pesca y la ganadería
sostenible.
Celebre el placer que nos ofrecen los mejores
alimentos del mundo en toda su variedad
servicecentre@
slowfood.com
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Envíen sus demandas y sus comentarios, escriban
sus historias y experiencias: nosotros las
relataremos aquí.
communication
@slowfood.com |
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En
Australia se recoge todo el año
En la edición 2006 de Terra Madre, el Convivium
de Slow Food Perth ha logrado mandar 14 delegados
al encuentro mundial de la comunidades del alimento,
gracias a sus desempeño para recoger fondos.
Nuestro convivium ha integrado en forma permanente
la recogida de fondos en favor de Terra Madre porque,
para nosotros, es uno de los proyectos más
importantes de Slow Food, y porque pensamos que
los productores artesanales de alimentos buenos,
limpios y justos son la columna portante del movimiento.
10% de todos los fondos recaudados durante todos
nuestros eventos son destinados a sostener la red
local de Terra Madre. En 2006 también hemos
logrado obtener fondos del gobierno y de autoridades
regionales, y en mismo tiempo, hemos organizado
un almuerzo con los productos de nuestras comunidades
del alimento, que fue un gran éxito a todos
los niveles. Los comunicados de prensa y los reportajes
que fueron publicados por los medios de comunicación
ayudaron también a mejorar el conocimiento
y la ayuda brindada al las comunidades australianas.
Después del evento, los participantes al
evento intervinieron en talleres y seminarios de
restitución organizados por entes del gobierno,
para compartir su experiencia y los conocimientos
adquiridos, mientras que el chef de Terra Madre
Vincenzo Velletri preparó una comida para
dar las gracias a los sponsor y donantes. |
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Pauline
Tresise
Responsable del convivium de Slow
Food Perth
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Añade
un puesto a la mesa...
La
red de “Osterie e Ristoranti di Terra Madre”
y los convivia Slow Food en el territorio organizan
cenas en toda Italia. Parte de la recaudación
servirá para financiar el viaje de los
delegados provenientes del hemisferio sur del
mundo
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Comiendo,
comiendo.... ayudamos a las comunidades de Terra
Madre
Creemos que es importante un gesto concreto en el
seno de un proyecto que año tras año
deviene cada vez más una realidad alternativa
a la globalización que nos hace perder de
vista la importancia de la diversidad como riqueza.
Nuestra “ostería” reunió
en cocina a tres cingaleses, un marroquí
y dos eritreos, que con pasión nos hablaron
de su países a través de la comida.
Salvatore yMirna Toscano
Osteria Mangiando Mangiando, Greve di Chianti,
Florencia, Italia
salva.t@virgilio.it
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Cinco
“osterie” para Terra Madre
También
Slow Food Torino Città organizó
una bella cena en colaboración con Eataly
y gracias a la gran disponibilidad de cinco “Osterie
d’Italia” turinesas. Descubramos como
fue la cosa a través de la narración
de quien la organizó y de quien participó
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De
vez en cuando consigo participar en alguna cena
vestida de degustadora y no de cocinera... ¡Y
si la cena es con fines benéficos participo
de mayor gana aún!
La velada del miércoles fue en verdad bella
y emocionante. La sala estaba abarrotada (¡éramos
más de 100 personas!); en la mesa junto a
la nuestra se sentaba también el Presidente
de Slow Food Italia, Roberto Burdese, que abrió
el encuentro con un interesante discurso sobre la
biodiversidad y la agri(bio)cultura, que se asienta
cada vez más en muchas partes del mundo.
Es imposible en pocas líneas hablar de cuántas
cenas y actividades como ésta se están
organizando en toda Italia (a través de los
convivium de cada ciudad) para permitir recoger
fondos. Siempre es bello poder hacer el bien…
y después te sientes bien, ¡al menos
así es para mi! En mì
Blog, he creado un pequeño
collage fotográfico en recuerdo de la
velada: platos, personas, amigos, cocineros manos
a la obra y en descanso, “comida”. |
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Sandra
Salerno
Cocinera, escritora e miembra Slow Food
cucina@untoccodizenzero.it
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Hemos
ideado y organizado una cena especial a diez manos
que ha reunido a cinco hosterías turinesas
(Sotto la Mole, Antiche Sere, Concalma, Saletta
y Oca Fola) para apoyar el viaje de los delegados
provenientes de Brasil y de Marruecos.
Roberto Burdese aprovechó la ocasión
para recalcar la importancia de Terra Madre para
la ciudad de Turín y los turineses. Bruno
Boveri, Presidente de Slow Food Piamonte y Valle
de Aosta y Eric Vassallo, Gobernador Slow Food,
presentaron a los cocineros y sus platos, expresión
de las tradiciones locales: entremeses piamonteses,
carpionata (plato a base de calabacines), arroz
Acquerello salteado a las verduras, asado de carne
al Barolo, bonet piamontés (dulce con cacao)
y panna cotta.
En esta bella velada participaron unas 125 personas,
e intervinieron también una troupe de France-2
y numerosos periodistas turineses. |
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Leo
Rieser
Responsable del convivium Slow
Food de Torino Città, Italia
leo.rieser@slowfoodtorino.com
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Las
Casas Coldiretti
La
Coldiretti es una asociación italiana de
implantación nacional que representa al
mundo rural y apuesta por la agricultura como
recurso económico, humano y ambiental.
Los miembros de Coldiretti Piemonte acogen a más
de 40 delegados en empresas agrícolas,
alojamientos rurales y habitaciones de familias
de la región
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Albergar
las teselas del mosaico de Terra Madre ha significado
entrar en contacto con personas provenientes de
todos los continentes, una experiencia de intercambio
y relación única en su género.
La idea fue favorecer el intercambio de experiencias
entre la base asociada y anfitriones de las “Case
Coldiretti”, una confrontación a la
que ha servido de hilo conductor un modo diferente
de entender la agricultura, más cuidadoso
con los recursos ambientales, el origen territorial
de los productos, la dignidad de los trabajadores
y la salud de los consumidores. Por estos motivos
Coldiretti ha apoyado y acogido con convicción
el proyecto, una ocasión para todas las comunidades
del alimento del mundo para conocerse, hacer oír
su propia voz y exponer sus razones en directo,
sin la intermediación de quien tiene interés
en difundir mensajes seudo morales para justificar
la homologación de la agricultura, de la
alimentación y del consumo, escondiendo bien
otros intereses.
Los sonidos, colores, historias y aromas de tierras
lejanas, regresarán en octubre para mezclarse
en una gran aldea global donde se reunirán
productores y operadores del sector agroalimentario,
representativos de una forma diversa de entender
la producción de alimento. |
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Giorgio
Ferrero
Presidente regional de Coldiretti
Piemonte
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La
Red de Ciudades de Terra Madre
está compuesta por municipios italianos animados
por el deseo de dar prueba de la hospitalidad italiana
y piamontesa. Los municipios de la red han participado
activamente en el proyecto suministrando ayuda financiera
y albergando a los delegados
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En
2006 la Provincia de Biella, además del Ayuntamiento
y otros entes del territorio, participó en
la hospitalidad de 40 ganaderos de las comunidades
del alimento. La particularidad de nuestros huéspedes
procedía del hecho de que todos ellos criaban
cabezas de ganado que además de carne producían
fibra.
“Materia prima, fibra de comunidad”
fue el título de un encuentro, una actividad
fuera del programa oficial de Terra Madre, que realizamos
en aquellos días en Biella y que trataba
de crear una oportunidad de intercambio de experiencias
entre los ganaderos, productores de fibra, y los
representantes de la industria textil biellesa.
La cultura que portan estos ganaderos entraba entonces,
quizá por primera vez, en relación
con la cultura industrial de la que Biella es una
importante expresión: somos deudores del
trabajo de las comunidades y sentimos la necesidad
de reapropiarnos de parte de su cultura, apoyando
con aquel encuentro la necesidad de un fuerte compromiso
hacia la justicia social para con los ganaderos
de las diferentes comunidades.
No sólo fibra sino cultura: este es el producto
de las actividades que contribuyen a construir vínculos
sociales y experiencias ejemplares de desarrollo
sostenible. |
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Davide
Bazzini
Asesor para la Tutela Ambientale, Pace e Cooperazione,
Provincia de Biella
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Tradizioni alimentari
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Año
nuevo maorí |
El Matariki es el nombre maorí
utilizado para indicar un grupo de estrellas conocidas por los
más como Pleiades. En el mes de junio su aparición
en el horizonte, poco antes del alba, señala el tradicional
Año Nuevo Maorí: el comienzo del nuevo año
es anunciado por el ascenso de Matariki y el avistamiento
de la luna nueva.
En la cultura maorí la observación de las siete
hermanas define asimismo el calendario de las recolecciones
(el maramataka): estrellas claras y brillantes en el
cielo anuncian una estación cálida y productiva,
si en su lugar están cubiertas de bruma, el invierno
será frío y las semillas no harán su labor
antes de octubre. Además de definir los ciclos estacionales,
Matariki hace referencia a la cosecha y conservación
de los productos con vistas al periodo invernal (Matariki ahunga
nui, o bien: Matariki proveedor de abundante comida).
El Matariki es una importante ocasión de agregación
para la familia, una oportunidad de reencontrarse y compartir
rituales, conocimientos y actividades festivas marcadas por
la hospitalidad típica de la cultura aborigen. Las mujeres
exultan al lanzarse con cánticos y bailes para dar la
bienvenida al nuevo ciclo vital, y preparan platos tradicionales
con los productos recién recogidos. Olvidado por los
mismos maoríes a causa de la progresiva difusión
de la cultura occidental, el año nuevo aborigen ha vuelto
a cobrar auge sólo en las últimas décadas.
El Matariki permite reflexionar sobre el respeto por
la naturaleza, concepto central en la cultura indígena:
los maoríes se definen como kaitiaki, guardianes
de la tierra y de todos los recursos que ésta ofrece,
protegiendo y nutriendo los terrenos para garantizar la sostenibilidad.
Las prácticas tradicionales, que consideran la observación
de las fases lunares, de las estrellas, de la actividad de las
aves y de la floración de las plantas, son también
seguidas por los 800 miembros de la comunidad Cultivadores Maoríes
de hortalizas, adherida a la red de Terra Madre. Su actividad
principal es el cultivo, biológico y con métodos
tradicionales, de maíz, papas, boniatos (kumara: algunas
variedades proceden de los boniatos traídos por los primeros
colonizadores, provenientes de la Polinesia, hace miles de años),
calabacines. Los productores están reunidos en la asociación
Te Waka Kai Ora-Maori Organic Growers and Farmers.
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¡CUENTEN USTEDES
TAMBIÉN SUS TRADICIONES!
Describan su comunidad, háblennos
de sus platos típicos y de cuándo
los comen. Aparecerán en esta sección.
Escriban a:
communication@slowfood.com
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A domanda risposta
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¿Cómo
puede un sólo individuo contribuir a la
realización de Terra Madre? ¿Pueden
suministrarme algún ejemplo concreto?
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Tal y como da fe la sección especial de esta newsletter
dedicada a Terra Madre, los “esfuerzos” que hace
posible la realización son muchos y de diversa naturaleza,
como diversos son los individuos que espontáneamente
deciden comprometerse y nos ayudan con su contribución
al éxito del evento.
Donante. Una donación hace
posible contribuir de forma inmediata y directa a la realización
de Terra Madre, un gran acontecimiento cultural que requiere
esfuerzos enormes, sobre todo desde el punto de vista económico.
Gracias entre otras cosas a las donaciones pueden participar
en el evento los delegados provenientes de todo el mundo. Si
desea ayudarnos con una donación a organizar este gran
acontecimiento haga clic
aquí.
Socio de Slow Food. Asociarse a Slow
Food significa sostener una nueva agricultura respetuosa con
el ambiente, con el hombre, el gusto y las comunidades del alimento
de Terra Madre. Significa sostener un proyecto de desarrollo
agrícola en todo el mundo, entrar a formar parte de una
comunidad internacional que reúne a productores y consumidores,
cocineros, amas de casa, ambientalistas, estudiosos y gourmets,
y de una comunidad local (el convivium), que organiza cenas,
degustaciones, encuentros y otras actividades a pocos kilómetros
de tu casa. ¡Descubre
el valor de ser socio de Slow Food!
Hospitalidad. Estar dispuesto a alojar
a los delegados abriendo las puertas de las propias casas a
campesinos, pescadores, artesanos, transformadores procedentes
de todos los rincones del mundo, es otra forma de vivir el espíritu
de Terra Madre en primera persona: una experiencia única
de intercambio y coparticipación, una oportunidad de
abrirse al encuentro, descubrir nuevas realidades y dar a conocer
la nuestra. Los participantes en Terra Madre son alojados en
nuestro territorio gracias al amplio compromiso de la Red
de Ciudades de Terra Madre, pero también de
personas, asociaciones, entes locales y estructuras de alojamiento
que se ponen a nuestra disposición para albergar a las
comunidades del alimento y así se convierten en comunidades
anfitrionas.
Participación a los Foros
de los laboratorios de la Tierra. Ya están
online los foros de discusión específicos para
cada seminario. Serán manejados por un moderador experto
en el tema tratado y serán abiertos a las contribuciones
de todos (no solo los delegados sino que todos los que lo deseen,
aunque no hayan participado a los encuentros) en cuanto a comentarios,
artículos, informes, etc. Participar a estos forum será
muy útil porque representan la base de las discusiones
para los laboratorios de la tierra en Octubre a Turín
y es una buena ocasión para ampliar la red de Terra Madre!
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¿Lo
sabían?
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¡Nacerá la Banca mundial de los saberes! |
A partir de la Cumbre sobre la Tierra de Río de Janeiro
(1992) las Naciones Unidas han reconocido que técnicas
y conocimientos tradicionales son parte de la solución
a los problemas ambientales y a los cambios climáticos,
al ser capaces de interactuar con el ambiente sin socavarlo.
Con la intención de recuperar este patrimonio, hacerlo
revivir, reaplicarlo adaptándolo y al mismo tiempo protegerlo
de la rapacidad de quien podría apoderarse de él
indebidamente, se halla en vías de formación la
Wbtk,
la World Bank on Traditional Knowledge (Banca mundial de los
saberes tradicionales). Entre los fines de esta «Banca
mundial de los saberes» coordinada por el arquitecto y
urbanista Pietro Laureano, asesor de la Unesco para las zonas
áridas, la civilización islámica y los
ecosistemas en peligro, está el de «evitar la patentización:
los derechos de propiedad intelectual pueden intervenir y apropiarse
de un conocimiento tradicional sólo cuando éste
no sea “notorio”. El centro, por tanto, notificará
a la oficina europea de patentes todo lo recogido e inventariado».
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No
es oficio para viejos, pero.... |
Una noticia publicada a principios de este
mes informa de que más de la mitad de los agricultores
europeos tiene más de 55 años y una cuarta parte
más de 65 años, mientras que el porcentaje de
aquellos con una edad inferior a los 35 años sólo
es del 7 por ciento y está descendiendo.
El del envejecimiento del sector agrícola es un fenómeno
que se percibe en varios países, y que ha inducido a
los parlamentarios europeos a solicitar ulteriores medidas UE
para animar a los jóvenes campesinos a no abandonar este
sector. En la base de este propósito se halla el informe
redactado por el europarlamentario italiano Donato Tommaso,
según el cual: «No es la pesada carga de trabajo
lo que amedrenta a los jóvenes y los ahuyenta de este
sector, sino más bien la elevada inversión financiera
(en particular relacionada con la compra de los terrenos) necesaria
para comenzar la actividad, un aspecto que en la mayor parte
de los casos los obliga a endeudarse». Una cuestión
que no sólo interesa a Estrasburgo y para la cual se
buscan respuestas en todo el mundo.
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