Während der ehrgeizige Plan der UNO zum Ziel hat, bis 2015 die Zahl der Hunger leidenden Menschen in der Welt zu halbieren, ist ein neues, unvorhergesehenes Problem in Bezug auf die Preise und die Lebensmittelknappheit aufgetreten. 2007 hat ein unvergleichlicher Rückgang in der Lebensmittelversorgung die globalen Getreidereserven reduziert und parallel dazu eine Erhöhung der Lebensmittelpreise um 40% verursacht.
In Afrika haben die schwere Lebensmittelknappheit und die Inflation Unruhen und Proteste ohnegleichen auf diesem Kontinent ausgelöst, der schon Aufstände und schweres Leid erlebt hat. Schlechte Entscheidungen und schlechtes Management führten zur Zerstörung und zum Verfall der Umwelt, der biologischen Vielfalt und des Agrarlands, während der koloniale Einfluss den Stolz und die Traditionen vieler eingeborener Kulturen stark untergraben hat.
In vielen Teilen Afrikas stellte die Vielfalt der Lebensmittelproduktion traditionell eine Garantie gegen die Unvorhersehbarkeit der Umstände und Naturereignisse dar. Die Bauern ergänzten den gemischten Anbau durch Viehzucht, und die Küche basiert auf diesem breiten Angebot frischer Produkte. Dennoch hat der Druck der Modernität dazu geführt, dass die Ressourcengrundlage auf wenige Anbaukulturen reduziert wurde, so dass auch die Ernährung begrenzt ist. Heute ist in Kenia Maisknappheit gleichbedeutend mit Lebensmittelknappheit.
Die Nationen versuchen alles Mögliche, um Lebensmittel aufzutreiben und eine Hungersnot in dieser Situation abzuwenden. Dennoch eröffnen Hilfe und internationale Handelspolitik häufig den Weg für externe Mächte, Einfluss auf die landwirtschaftliche Zukunft in diesen Ländern zu nehmen, wie im Fall von gentechnisch veränderten Kulturen. Die internationale Hilfe für Länder, die keine Wahlmöglichkeiten in Bezug auf Art und Menge der Lebensmittelhilfen haben, erzeugt Verzerrungen auf ihren Märkten, schädigt die Unterhaltsmöglichkeiten der Bauern und die lokale Wirtschaft. Die Kleinbauern müssen sich mit der Kostenerhöhung und der Konkurrenz der “billigen” Lebensmittel auseinandersetzen, die von hypersubventionierten Bauern in den entwickelten Ländern produziert werden: Da sie mit diesen nicht mithalten können, bleibt ihnen nichts, als sich dem Anbau von Pflanzen für die Biokraftstofferzeuger oder andere Großkonzerne zuzuwenden.
Für viele sind Biokraftstoffe ein neuer Versuch, in Afrika ein agrarindustrielles Modell zu verbreiten, das die Entwaldung und den Verlust der biologischen Vielfalt vorantreibt, den Kleinbauern noch mehr Anbaufläche und Wasser entzieht und so die lokale Ernährungssouveränität zerstört. Biokraftstoffe können Chancen bieten, aber man sollte die Priorität machbaren landwirtschaftlichen Programmen einräumen, die sich für lokale Produktion und lokalen Konsum engagieren. Dagegen konzentrieren sich alle Diskussionen über Biokraftstoffe auf die für den Export bestimmten Produktionen.
Verschiedene Organisationen engagieren sich zusammen mit Slow Food dafür, nachhaltige Landwirtschaft und lokale Ernährungstraditionen in Afrika zu fördern. Slow Food Convivien arbeiten in engem Kontakt mit den Lebensmittelbündnissen von Terra Madre, einer Vielzahl von ländlichen Gemeinschaften und regionalen nachhaltigen Landwirtschaftsorganisationen, um die Produktionskapazitäten der Bündnisse zu steigern. Diese Partnerschaften setzen sich dafür ein, lokale Produkte wieder einzuführen, Beziehungen zwischen Landwirten und Köchen aufzubauen und Erziehungsprogramme wie die Schulgärten einzurichten, wo die Schüler durch aktive Beteiligung lernen.
Durch solche Zusammenarbeit wollen wir landwirtschaftliche Systeme verteidigen, die für die Region, für die Gesundheit und Sicherheit der lokalen Gemeinschaften geeignet sind, die biologische Vielfalt bewahren und Wasserressourcen und Bodenfruchtbarkeit schützen können.
Meine Hoffnung ist, dass diese Projekte und die Zusammenarbeit weiter verstärkt werden, um in Afrika ein demokratisches Agrarsystem zu entwickeln und die Auswirkungen der globalen Lebensmittelkrise auf das Leben und die Kulturen des Kontinents zu mildern.

John Kariuki
John Kariuki ist Student der Universität der gastronomischen Wissenschaften in Pollenzo (Italien) und internationaler Vizepräsident von Slow Food

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